Courge, éclats de châtaigne et crème curcuma
Filets de hareng, pommes de terre à l'huile, pommes et cébettes
Pain de campagne, fleur de sel
Charolaise, grillée, sauce au choix (prix au kilo)
Salade lolla rossa, gésier, oeuf dur, magret fumé, pomme de terre, toasts de Saint-Nectaire, vinaigrette moutarde à l'ancienne
Salade lolla rossa, pomme artichaut, pomme de terre, châtaigne, graines de courge, courge rôtie et vinaigrette Xérès
Steak haché Charolais, cheddar, oignons rouges, tomates confites, salade, sauce BBQ
Escalope de poulet pané, tomates confites, oignons rouges, salade, sauce tomate Arrabiata
Steak de légumes, tomates confites, oignons rouges, sauce tomate Arrabiata
Filet d'Aiglefin ou Lieu pané (selon arrivage), tomates confites, salade, oignons rouges, sauce tartare
Pomme de terre au four, crème ciboulette, sauce au choix selon arrivage
Viande Charolaise (180g) coupée au couteau, préparé à votre goût
Viande Charolaise (180g) coupée au couteau, châtaigne, pomme, échalote, persil, moutarde à l'ancienne
Poêlée de pommes de terre grenailles, champignons boutons, carotte, oignons grelots, ail et persil, sauce morilles
Purée de pomme de terre (+8€ truffée), jus de viande au romarin
Boeuf cuit basse température, oignons grelots, champignons boutons, carottes, multicolores, sauce au vin rouge, os à moelle (Supp +2€)
Pavé de cabillaud, purée de chou-fleur, beurre blanc citronnelle
Butternut farci, châtaigne, cébettes, céleri, persil frit, graines de courge et huile d'olive
Caramel beurre salé, crème anglaise, glace spéculoos
Tarte tatin aux pommes, chantilly et glace vanille
Meringue, crème de marrons et chantilly maison
Chocolat noir 75% cacao, glace stracciatella
Brownie, financier, riz au lait caramel
Classiques et originaux
Budweiser, Desperados, Cubanisto, Corona 35.5cl, Chouffe, Mort Subite Kriek, Guinness, Rince Cochon, Chimay Brune, Mort subite blanche, Heineken Long neck
Rouge, blanc, rosé du moment
Rhum, Saint Germain, jus d'ananas, sirop de fraise, crème de coco
Whisky, jus de pomme, miel, angostura bitter
Whisky Monkey Shoulder, jus de citron, sirop de sucre de canne, purée de framboises
Vodka, sirop de fraise, jus de goyave, citron pressé
Belgique, Blonde Pils 5,2°
Belgique, Blonde 6°6
USA, Blonde 5°9
Belgique, Ambrée 8°4
Nature, poivre ou herbes
au Piment d'Espelette ou Sanglier